Text copied to clipboard!

Tytuł

Text copied to clipboard!

Kierownik ds. Żywności i Napojów

Opis

Text copied to clipboard!
Poszukujemy doświadczonego Kierownika ds. Żywności i Napojów, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za zarządzanie wszystkimi aspektami operacji związanych z żywnością i napojami. Idealny kandydat będzie miał silne umiejętności przywódcze, doskonałe zdolności organizacyjne oraz głęboką wiedzę na temat branży gastronomicznej. W tej roli będziesz odpowiedzialny za zapewnienie najwyższej jakości usług, zarządzanie zespołem, kontrolę kosztów oraz utrzymanie standardów bezpieczeństwa i higieny. Twoim celem będzie nie tylko spełnianie oczekiwań klientów, ale także ich przekraczanie, tworząc niezapomniane doświadczenia kulinarne. Twoje codzienne obowiązki będą obejmować planowanie i koordynowanie działań operacyjnych, zarządzanie zapasami, negocjowanie z dostawcami oraz monitorowanie wyników finansowych. Będziesz również odpowiedzialny za szkolenie i rozwój zespołu, aby zapewnić, że wszyscy pracownicy są dobrze przygotowani do wykonywania swoich obowiązków. Współpraca z innymi działami w celu organizacji wydarzeń specjalnych i promocji również będzie kluczowym elementem tej roli. Jeśli jesteś osobą z pasją do gastronomii, potrafisz pracować pod presją i masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem, ta rola jest dla Ciebie. Oferujemy konkurencyjne wynagrodzenie, możliwości rozwoju zawodowego oraz przyjazne środowisko pracy. Dołącz do nas i pomóż nam tworzyć wyjątkowe doświadczenia dla naszych klientów.

Obowiązki

Text copied to clipboard!
  • Zarządzanie codziennymi operacjami związanymi z żywnością i napojami.
  • Zapewnienie wysokiej jakości usług i zadowolenia klientów.
  • Kontrola kosztów i zarządzanie budżetem działu.
  • Rekrutacja, szkolenie i rozwój zespołu pracowników.
  • Monitorowanie standardów higieny i bezpieczeństwa.
  • Planowanie menu i współpraca z szefem kuchni.
  • Negocjowanie z dostawcami i zarządzanie zapasami.
  • Organizacja wydarzeń specjalnych i promocji.

Wymagania

Text copied to clipboard!
  • Doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej.
  • Silne umiejętności przywódcze i organizacyjne.
  • Znajomość zasad zarządzania kosztami i budżetowania.
  • Umiejętność pracy pod presją i rozwiązywania problemów.
  • Znajomość standardów higieny i bezpieczeństwa żywności.
  • Doskonałe umiejętności komunikacyjne i interpersonalne.
  • Znajomość trendów w branży gastronomicznej.
  • Elastyczność i gotowość do pracy w różnych godzinach.

Potencjalne pytania na rozmowie

Text copied to clipboard!
  • Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu operacjami gastronomicznymi?
  • Jak radzisz sobie z presją i rozwiązywaniem problemów w pracy?
  • Czy masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem? Jakie były Twoje największe sukcesy?
  • Jakie strategie stosujesz, aby kontrolować koszty i zarządzać budżetem?
  • Jakie są Twoje doświadczenia w pracy z dostawcami i negocjacjach?
  • Jakie kroki podejmujesz, aby zapewnić zgodność z przepisami dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa?
  • Jakie trendy w branży gastronomicznej uważasz za najważniejsze obecnie?
  • Czy masz doświadczenie w organizacji wydarzeń specjalnych lub promocji?